Seminte de Chia 250g

Stiai ca semintele de chia erau o sursa de hrana esentiala pentru azteci, fiind asociate in mentalul colectiv cu puterea si vitalitatea? Astazi, sunt la fel de apreciate pentru efectul antioxidant si multiplele beneficii pe care le au asupra sanatatii, reprezentand o sursa naturala de acizi grasi Omega-3 si Omega-6, proteine, fibre, calciu, magneziu, fier si acid folic. Mai mult, 100 g de seminte de chia contin 0 zaharuri, ceea ce le transforma intr-un ingredient potrivit si pentru dietele persoanelor cu diabet.

Iata cateva motive pentru care o dieta pe baza de seminte de chia iti poate influenta sanatatea in mod pozitiv pe termen lung: datorita continutului de quercetina, riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare este redus semnificativ; fibrele sunt ingredientele-cheie care ajuta la reglarea tensiunii arteriale, dar si la accelerarea tranzitului intestinal, favorizand astfel buna functionare a sistemului digestiv; nutrientii precum magneziul si calciul contribuie la sanatatea sistemului osos, crescand mobilitatea si flexibilitatea; efectul antioxidant puternic incetineste procesul de imbatranire a celulelor, previne inflamarea organismului si confera pielii un aspect sanatos si ingrijit.

Ingrediente

100% seminte de chia Cum consumi semintele de chia? Desi benefice, semintele de chia trebuie consumate moderat, nu mai mult de 3 - 4 zile in cursul unei saptamani, fiind recomandate urmatoarele cantitati: 1 - 2 lingurite pe zi pentru adulti; ½ lingurita pe zi pentru copiii de peste 1 an, neaparat hidratate in apa, lapte sau bauturi vegetale. De regula, este de preferat sa hidratezi semintele de chia pentru ca acest pas faciliteaza digestia si iti ajuta organismul sa asimileze mult mai usor vitaminele si mineralele incluse in acest superaliment.

Usor prajite, semintele de chia te pot surprinde prin gustul asemanator nucilor. In plus, micutele seminte sunt foarte versatile pentru ca pot fi incluse atat in salate, in preparate cu legume, orez, paste, paine, iaurturi, cat si in budinci, deserturi savuroase sau in smoothie-uri. Aceste seminte bogate in nutrienti pot fi utilizate ca inlocuitori pentru oua si grasimi, mai ales in cazul dietelor vegane.

Reteta de briose cu lamaie si seminte de chia: 120 g faina integrala 2 lingurite seminte de chia 1 lingurita praf de copt ¼ lingurita bicarbonat de sodiu alimentar ¼ lingurita sare 100 g zahar tos 1 ou mare 60 ml lapte/bautura vegetala de cocos, migdale sau ovaz 57 g unt nesarat, topit 2 lingurite coaja de lamaie Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180°C si unge formele de briose cu unt, apoi pune-le deoparte. Intr-un bol incapator, amesteca bine ingredientele uscate: faina, semintele de chia, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Intr-un bol separat, adauga zaharul, oul, laptele/bautura vegetala, untul si coaja de lamaie.

Mixeaza ingredientele pana ce obtii o compozitie omogena. Adauga treptat amestecul uscat peste cel umed si amesteca totul foarte bine.