Boabe de Cacao Criollo Intregi Ecologice/Bio 250g

Boabele de cacao sunt pretuite de azteci inca din antichitate datorita proprietatilor afrodisiace, antioxidante si gustului placut. Ele sunt de fapt semintele interne ale fructului Arborelui de cacao. Nu contin zahar si sunt o sursa excelenta de proteine, grasimi, carbohidrati, fibre, fier, calciu, magneziu, vitamine B, C si E.

Cacaoa in stare cruda are de 4 ori mai multi antioxidanti decat ciocolata neagra si de 20 ori mai multi decat afinele. Exita trei tipuri de boabe de cacao folosite in industria de producere a ciocolatei. Exista boabele nobile de cacao Criollo, cele comune Forastero si un soi hibrid intre cele doua numit Trinitario.

90% din producatia de ciocolata din lume provine din sortimentul Forastero, de aici putem sa ne dam seama de raritatea si nobletea tipului de cacao Criollo regasit in pungile Niavis. Ca sa ne putem da seama de caliltatea boabelor de cacao Criollo putem sa le comparam si sa spunem ca sunt mai rare si mai fine decat sunt bobebele de cafea Arabica pentru industria cafelei. Sortimentul de cacao criollo este un soi vechi, nehibrid, care produce boabe fine si aromate si care sunt de departe cele mai greu de gasit, cele mai scumpe si cele mai renumite pentru complexul lor de arome si gustul desavarsit.

Faptul ca doar o mica pare din productia mondiala de boabe de cacao provine din arborii de cacao din soiul criollo, se datoareaza faptului ca ei sunt niste arbori foarte delicati, foarte predispusi la boli si ca urmare produc un numar mic de boabe de cacao.

Ingrediente

100% boabe intregi de cacao ecologice Criollo Informatii alergeni: Produsul contine cacao

Recomandari de utilizare

Dupa preferinte si gust.A se pastra cu ambalajul inchis intr-un loc uscat, intunecat si racoros. Acesta este un produs agricol, ca atare pot exista anumite diferente intre loturi in ceea ce priveste: culoarea, mirosul, aroma, aspectul sau compozitia, reflectand conditiile de crestere si variatiile sezoniere.

• Tara de origine: Peru

Beneficiile boabelor de cacao

Au un continut ridicat de vitamina C

• Continutul ridicat de magneziu face ca boabele de cacao sa fie extrem de benefice pentru sanatate. Boabele de cacao ocupa locul 1 ca si concentratie de magneziu, depasind oricare alt aliment in aceasta categorie. Magneziu este un mineral deosebit cu rol de alcalinizare. El sustine buna functionare a creierului, inimii si sistemul digestiv (combate constipatia), ajuta la construirea unor oase puternice si a unei bune dispozitii.
• Cromul este un alt element benefic si cu pondere ridicata in boabele de cacao. Cromul ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange, ajuta metabolismul, reduce poftele alimentare, regleaza grasimile si colesterolul si previne hipertensiunea.
• Boabele de cacao mai contin serotonina, triptofan, anandamida, dopamina, PEA – adica toti acei hormoni care au un efect pozitiv asupra chimiei creierului nostru pentru ca permit circulatia mai mare de serotonina si alti neurotransmitatori in creier.