Granola din Ovaz cu Mere si Scortisoara fara Gluten 350g

Granola se face coacand lent fulgi de ovaz impreuna cu un liant dulce si o grasime, pana cand amestecul se strange in clustere crocante. Coacerea e diferenta fata de musli, care ramane crud: la cuptor, zaharurile din liant caramelizeaza la suprafata fulgilor, dau aroma de prajit si o crusta care tine in lapte cateva minute bune, in loc sa se inmoaie imediat. Varianta aceasta reproduce profilul unei placinte cu mere: gustul mai rotund al marului copt, care pierde din aciditate la caldura, nota lemnoasa de scortisoara si bucati de fruct.

Aroma nu vine dintr-un sirop aromatizat, ci din doua ingrediente prezente ca atare in reteta — mar deshidratat si scortisoara macinata, amestecate in masa de ovaz inainte de coacere, plus o aroma naturala care leaga profilul.

Ingrediente

ovaz fara gluten, miere, ulei de cocos, mar 3,6%, scortisoara 1,5%, aroma naturala, lecitina din floarea-soarelui, sare de mare.

• Alergeni si urme: produs realizat intr-o unitate de productie care manipuleaza nuci, migdale, seminte de susan si proteine din lapte.

Mod de consum